Berbicara tentang remaja selalu mendapat tanggapan yang beraneka ragam. Sayangnya, sekarang ini kesan yang ada dalam benak masyarakat justru cenderung kebanyakan negatif. Dimulai dari perkelahian antar pelajar, pornografi, kebut-kebutan, tindakan kriminal seperti pencurian dan perampasan barang orang lain, pengedaran dan pesta obat-obat terlarang, bahkan yang sekarang lagi heboh adalah dampak pergaulan bebas yang semakin mengkhawatirkan.
Ini sebuah blog yg sangat perlu kalian baca semua karna mengandung kisah dan perjuang kelompok makhluk hidup untuk menjadi group music band yg sangat beutifull, bukan horror atau legenda tapi ini kisah nyata tentang kelompok banci band yg paling beda dari semua banci band yang ada di INDONESIA, ni bukan banci band yg norak, tapi ini banci band yg luar biasa bahkan sangat membanggakan terkadang memalukan, ada pun banci band ini di lengkapi dengan beberapa cowok ngondek yg sangat menawan, ada ANDRIAN (INDRI) yg langsing dan imoet, ada AHLUN (LUNA) yg sebagai pemimpin di “NGONDEK” band alias community crocodile (nama itu di angkat dari merek kolor/celana dalam lelaki), hehehe, ada ARI (RIRI) yg lembut dan kalem, ada DWIKY (CAHYU) yg manis dan mempesona, ada YUDA (AYU) yg cantik dan berponi, ada HAFID (FIFID) juga yg bohay dan sexi, SETIADI (SEPTI )yg mentel dan centil, dan RENO (MANDA).
nama saya Hafid Junur (nama samaran).
saya bersekolah di satu
Sekolah Menengah Atas di daerah Sumatra Utara. saya sekarang duduk di
kelas XI SMA, saya orangnya baik, kalem, ganteng, dan lain-lain,
begitulah kata teman-teman saya, saya jarang pergi dari bangku saya,
karena saya malu, saya itu orang nya pemalu, tapi sebenarnya saya ingin
berubah, saya ingin menjadi orang yang bisa bersosialisasi dengan
teman-teman saya yang lain.
dulu saya jarang bersosialisasi
dengan orang banyak, karena saya orangnya pemalu, sebut saja Madan
(nama samaran) dialah satu-satunya teman kelas saya yang sering bermain
dengan saya, karena dia juga memiliki sifat yang hampir sama dengan
saya, dia juga orangnya pemalu tapi dia bengal makanya teman-teman saya
yang lain tak mau merubahnya menjadi orang yang mampu bersosialisasi
dengan yang lain. ia seperti pacar saya sendiri, teman-teman saya yang
lain sering menyebut kami pacaran, padahal kami berdua kan sama-sama
cowo, tapi saya ingin berubah, dan saya ingin menjadi orang yang mampu
bersosialisasi dengan orang banyak.
Cinta,,,, cinta itu sangat indah, dimana-mana ada cinta, jangan kan manusia hewan pun bercinta, semuaitu pun timbul dari kelas kami, ada yg beruntung maupun tidak, yg beruntung adalah AFRIANI dan SETIADi, merkalah yg beruntung karna cinta nya selalu menyatu kayak lem kambeng, terkadang ada pula yg cinta bertepuk sebelah tangan maupun bertepuk sebelah kaki yaitu RIZKA, alias cinta kura-kura, ada juga cinta yg di luar, alias kekasih nya yg berada di luar, ARI ama fadiah cewek kelas sebelah, RENO dengan adek kelas di depan kelas, ASTRI dengan nanda yg tak seberapa itu, HIKMAH dengan abang sepupu CYCY, EVA dengan sigit, peria idaman satu ini DWIKY dia juga dengan teman sebelah kelas bernama zukha, yah semoga saja mereka bahagia yah, amien !!!
Allhamdullilah ya trimakasih buat yg maha esa dan sempurrna, bapak ibu guru yg tersangkut dan terjungkit , staf peran pembokat dll
Ini cerita bukan lah sembarangan cerita ini karya gatau karya siapa ntah dimana dan kapan di buat nya, tp sumpah ini kisah nyata yg di angkat kembali oleh kami anak bangsa indonesia yg merdeka, dan kami adalah murid SMA (PB), PB bukan pekan baru , melain kan singkatan nama sekolah kami.,.,.,
Kisah persahabatan yang indah dan percintaan yg sangat memalukan, ,,,
semua ada disini,,, CEKIDOT
Kali ini Saya(Ari) akan menceritakan Kisah hidup teman saya yang bernama Cici, Beginilah ceritanya.....
Aku adalah Aku, Hidupku tetap Hidupku takkan ada yang bisa menghentikan perjalananku sebut saja namaku Cici, seorang cewek yang Liar, kehidupanku dipenuhi dengan masa yang kelam, bukan kelam seperti yang kalian bayangkan tetapi Kelam Untuk hidup Dijalanan.
Kisah hidupku ini berawal dari tekanan di sekitarku, yaitu dari Orang Tua ku.Mereka selalu membandingkan aku dengan saudara-saudaraku yang lain. Aku mempunyai 2 Saudara Laki-Laki yang lebih tua dariku. Aku selalu ditekan untuk menjadi yang terbaik di depan Orang tua ku namun aku takkan pernah mampu dan bisa untuk menjadi yang terbaik karena aku berbeda dari saudara-saudaraku yang lain.
Kehidupanku sering dipenuhi dengan masalah yang membuatku merasa tertekan. Aku pernah bersekolah di 2 sekolah di Medan, Disekolah aku dikeluarkan karena sering bertengkar dengan teman sekelasku, dan aku juga pernah bertengkar dengan Kepala Sekolah, dan itu lah sebabnya aku dikeluarkan. Selanjutnya aku pindah ke Sebuah sekolah yang sampai saat ini masih aku jalani, yaitu Sekolah yang Inisialnya PB.
Di Sekolah ini Aku belajar banyak hal dari hal kecil seperti Sebuah pertemanan sampai hal besar seperti Cinta, Sekarang aku telah memasuki Kelas XI SMA aku menemukan beberapa teman disini seperti Ahlun, Yuda, Andrian, Ari (@artuphay), Dwiki, Setiadi,Astri, Hikmah, Mutia, Ria, Intan, Risqa dan Banyak lagi. Di kelas inilah aku menemukan makna persahabatan seperti kepompong, Cinta segitiga, dan arti dari Kebersamaan. Di kelas ku inilah kebanyakan hari-hari ku jalani, maklum saja sekolah ku ini termasuk sekolah populer, pergi jam 7 pagi pulang jam 6 sore.
Waktu itu aku sedang jalan di koridor kelas dan aku bertemu dengan teman ku Yuda, Yuda ini bisa dibilang orangnya Tinggi, Kulit sao matang, berbadan tegap,manis tapi sangar dan ada bagian yang sedikit tidak aku suka darinya yaitu Asal ngomong selalu g jelas,
"Hey ci!!!" Teriak Yuda.
"Ada apa Yud?" Sahutku dengan semangat, karena itu adalah pagi yang cerah buatku.
"Kau dah siap PR Fisika?" tanyanya dengan muka memelas, Pertanyaan ini adalah pertanyaan yang tidak asing bagiku, setiap pagi setiap murid dikelas mana pun selalu menanyakan PR ke Aku, karena aku merupakan anak yang bisa dibilang lumayan Pintar.
"Eh emangnya ada PR? Kapan dikasih ma Ibu itu? Tanya ma si Ari aja lah" Sahutku dengan penuh Kecemasan.
"What?!! Ari? sejak kapan tuh anak ngerjain PR? hahaha....." Sahut Yuda dengan penuh Tawa, Ari yang tidak sengaja mendengar itu pun sedikit merasa tersinggung, tapi yang aku tau si Ari itu orang nya Santai.
"Eh....Eh...Ada apa nih? Ada Gosip baru tentang diriku yang Famous ini?" Kata Ari dengan percaya diri
"Wooo....Perasaan banget dirimu ri, Kami lagi ngomongin PR nih, Omong-Omong kau udah siap PR Fisika ri?" Tanyaku dengan penuh ketidak percayaan
"Kalo untuk Fisika, Anything for it lah, udh nih mw nyontek kw? nih Ambil..." kata Ari sambil menyodorkan buku.
"Makasih Ari!!!" Kataku dengan gembira sambil masuk kedalam, Beginilah kehidupan sekolahku sehari-hari, bersama teman-temanku.
Tetapi Kehidupanku pun semangkin lama berubah, semua itu dimulai dari timbul nya hal yg tak pernah aku bayangkan yaitu bisa merasakan Cinta kepada teman 1 kelas ku yaitu Dwiky, tetapi aku mencintainya bukan berarti aku harus memilikinya aku hanya ingin menjadi pengagum rahasianya karena dia adalah orang yang terlalu baik untukku. Dwiky adalah orang yang Berwajah Manis dan Imut, tubuhnya juga Tinggi dan Tegap maklum saja dia adalah salah seorang Atlit Basket di sekolah kami, dan yang paling tidak bisa aku lupakan adalah kebaikannya terhadap diriku.
Teman-Temanku aku ingin berterima kasih kepada kalian semua atas segala sesuatu yang telah kalian berikan kepadaku, sebuah makna kehidupan. Dan Bagi para pembaca maaf cerita ini putus sampai disini karena Yang punya Blog udah mau pulang ^_^ hehehe...dan untuk Dwiky aku ingin engkau bisa mengerti diriku walaupun engkau telah bersama yang lain. Sekali lagi terima kasih ya teman-teman
STUDI PENGABDIAN MASYARAkat DESA (SPMD) DI DESA PADANG MAINU KECAMATAN DOLOKBATU NAGGAR KABUPATEN SIMALUNGUN
OLEH :
KELOMPOK IV
SEKOLAH MENENGAH ATAS
PERGURUAN PANCA BUDI
YAYASAN PROF. DR.H. KHADIRUN YAHYA
M E D A N
2012
LAPORAN
STUDI PENGABDIAN MASYARAkat DESA (SPMD) DI DESA PADANG MAINU KECAMATAN DOLOKBATU NAGGAR KABUPATEN SIMALUNGUN
OLEH :
KELOMPOK V
KETUA
M.Ari Syahputra Sandan
ANGGOTA
Randa Ramadhan
Dwi Onto Wiryo
M. Iqbal Afritario
Liza Dwi Anggita Ritonga
Chyntia Nurjannah
Nurul Masyita
Sitti Asri Rama Fitria
Guru Pembimbing
Hernawan Syahputra Lubis, MA
SEKOLAH MENENGAH ATAS
PERGURUAN PANCA BUDI
YAYASAN PROF. DR.H. KHADIRUN YAHYA
M E D A N
2012
LEMBAR PENGESAHAN
STUDI PENGABDIAN MASYARAKAT DESA (SPMD) DI DESA PADANG MAINU KECAMATAN DOLOK BATU NANGGAR KABUPATEN SIMALUNGUN
Kepala Sekolah WKS I Guru Pembimbing
(Ir. Tumiran, M.Pd) (Sugangsar,S.Si) ( Hernawan S. Lbs, MA.)
LEMBAR PENGESAHAN OLEH ORANG TUA
ADRINAL SOFYANCHAN
(ORANG TUA M.ARI S) (ORANG TUA RANDA RAMADHAN)
DAFRI WARMAN
(ORANG TUA DWI ONTO W) (ORANG TUA M.IQBAL A)
M. TAUFIK RITONGA SUGIANTO
(ORANG TUA LIZA DWI A.R) (ORANG TUA CHYNTIA N)
TAUFIK H.RINALDI
(ORANG TUA NURUL MASYITA) (ORANG TUA SITTI ASRI R.F)
Kata Pengantar
Alhamdulillah Puji dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah Swt, zat Yang Maha Indah dengan segala keindahan-Nya, zat yang Maha Pengasih dengan segala kasih sayang-Nya, yang terlepas dari segala sifat lemah semua makhluk-Nya.Alhamdulillah berkat Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan SPMD di Desa Padang Mainu Kecamatan DolokBatu Naggar Kabupaten Simalungun.
Shalawat serta salam mahabbah semoga senantiasa dilimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, sebagai pembawa risalah Allah terakhir dan penyempurna seluruh risalah-Nya. Akhirnya dengan segala kerendahan hati izinkanlah kami untuk menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah berjasa memberikan motivasi dalam rangka menyelesaikan laporan ini.
Kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang terkait,yang telah membantu Kami dalam menyelesaikan laporan ini. Semoga kebaikan yang diberikan oleh semua pihak kepada kami menjadi amal sholeh yang senantias amendapat balasan dan kebaikan yang berlipat ganda dari Allah Subhana wa Ta’ala
Amin
.Akhir kata, Kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam laporan ini, untuk itu Kami mohon maaf.
Medan, January 2012
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN……………………………………………………..i
LEMBAR YANG DIKETAHUI OLEH ORANG TUA………………………..ii
KATA PENGANTAR…………………………………………………………...iii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………….iv
BAB I. PENDAHULUAN………………………………………………1
1.1Latar Belakang………………………………………………
1.2Tujuan……………………………………………………….
1.3Lokasi Dan Lingkungan Alam………………………………
BAB II. KEHIDUPAN SOSIAL DAN MASYARAKAT
2.1 Sistem Bahasa……………………………………………..
2.2 Sistem Teknologi dan perlengkapan Hidup……………….
2.3 Sistem Pendidikan dan Pengetahuan……………………....
2.4 Sistem Ekonomi…………………………………………...
2.5 Sistem Kekerabatan dan Organisasi Sosial………………..
2.6 Sistem Kesenian…………………………………………...
2.7 Sistem Religi………………………………………………
BAB III. KEGIATAN STUDI PENGABDIAN MASYARAKAT..
3.1 Kegiatan Pengajaran……………………………………….
3.2 Kegiatan Studi Observasi………………………………….
3.2.1 Studi Observasi Budi Daya Hewan……………...
a. Lembu ………………………………………
b. Kambing ……………………………………
c. Ayam ……………………………………….
d. Puyuh ………………………………………
3.2.2 Studi Observasi Budi Daya Palawija……………
3.2.3 Studi Observasi Tanaman Keras………………...
a. Melinjo………………………………………
b. Sawit………………………………………..
c. Bambu………………………………………
d. Durian………………………………………
e. Rambutan……………………………………
f. Coklat………………………………………..
g. Karet………………………………………...
3.2.4 Studi Observasi Tanaman Musiman………….....
3.2.5 Studi Observasi Usaha Wiraswasta……………..
PENUTUP
4.1 Hasil dan Analisa Kegiatan Pengajaran dan Observasi…..
4.2 Kesimpulan dan Saran
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………...
LAMPIRAN………………………………………………………………….
BAB
I
PENDAHULUAN
A.LATAR
BELAKANG
Latar belakang diadakannya SPMD di desa Nagori
Padang Mainu ini adalah sebagai berikut :
1)Untuk
meningkatkan kepedulian social masyarakat dimanapun kita berada
2)Sebagai
wadah untuk mengaplikasikan ilmu yang sudah didapat disekolah misalnya :
Mengajar, mengaji, belajar Matematika, belajar Bahasa Inggris dan lain lain
3)Untuk
mengenal masyarakat lebih dekat dan nyata ditengah kehidupan masyarakat
perdesaan
B.TUJUAN
Tujuan diadakannya SPMD di desa Nagori Padang Mainu
ini yaitu :
-Mempelajari serta beradaptasi didaerah
yang berbeda dari suasana kota seperti membiasakan diri dengan adat istiadat
yang berlaku di desa tersebut
-Mengetahui serta mengikutsertakan diri
untuk membantu warga desa dalam mencari nafkah untuk keluarga di desa tersebut
-Menambah wawasan bahwa banyak tempat
tempat yang baik dapat dikunjungi diluar kota Medan sebagai tempat penelitian
dibidang pertanian, perikanan, pertambakan, home industri dan lain sebagainya,
BAB II
II.KEHIDUPAN SOSIAL BUDAYA MASYARAKAT
2.1. Sistem Bahasa
Di desa padang mainu kecamatan dolok batu nanggar kabupaten simalungun ini rata-rata penduduknya adalah orang Jawa dan sekitar 90% menggunakan bahasa Jawa.
2.2. Sistem Teknologi dan Perlengkapan Hidup
Sistem teknologi masyarakat nagori padang mainu ini sudah mulai mengenal dan berkembangnya internet dan sebagian masyarakat disana sudah ada yang memiliki laptop atau komputer. Selain itu, perlengkapan hidup pun sudah mulai memadai dengan adanya handphone, kulkas, tv dan peralatan rumah tangga lainnya.
2.3. Sistem Pendidikan dan Pengetahuan
2.4. Sistem Ekonomi
Sistem ekonomi disana masih terbilang rata-rata dengan banyaknya pengangguran.
2.5. Sistem Kekerabatan dan Organisasi Sosial
Dahulu nama organisasinya adalah Karang Taruna. Tetapi organisasi ini sudah vakum pada tahun 2009. Karang Taruna merupakan organisasi sosial seperti gotong royong/penggerak masyarakat yang dipimpin oleh Karim.
Sekarang yang ada hanya PUJAKESUMA dan Perwiritan Remaja. Adapun Nasyid dan Marhaban. Akan tetapi, Nasyid dan Marhaban dilakukan disaat ada yang mengadakan pesta pernikahan, ngayun dan sebagainya.
2.6. Sistem Kesenian
Kesenian yang paling umum dilakukan disana adalah pengrajinan tampah. Disana juga ada pengrajinan lampu dinding. Akan tetapi, sangat sedikit yang membuatnya.
2.7. Sistem Religi Agama di Desa Nagori tersebut yaitu 99% beragama Islam .
hanya 1 % yang beragama Kristiani yaitu satu-satunya Bidan di Desa tersebut .
III.
KEGIATAN STUDI PENGABDIAN MASYARAKAT DESA
3.1. Kegiatan
Pengajaran
3.2. Kegiatan
Studi Observasi
3.2.1. Studi Observasi Budi Daya Hewan
a. kambing
Perawatan kambing di Desa Padang
Mainu tidak seperti perawatan kambing yang ada di kota. Perawatan kambing di
desa tersebut sangat terjamin. Para penduduk yang ada di desa tersebut mengakui
bahwasannya kambing di desa ini sangat patuh dan benar benar terawat terhadap
pemiliknya.
Adapun teknik perawatan kambing
ialah:
b. Ayam
Ternak
ayam sangat banyak kita jumpai di Desa Padang Mainu, karena setiap sudut
perumahan yang kita jalani pasti akan menemukan yang namanya ternak ayam. Dalam
satu ternak mempunyai jumlah ekor ayam yang banyak. Salah satu penduduk yang
mempunyai ternak ayam di desa ini yaitu bapak Sudirman. Ternak ayam ini sudah
ada sekitar 8 tahun yang lalu. Jumlah ayam yang ada di ternak pak sudirman
sekitar 2000 ekor. Siantar, Tebing, Kisaran adalah tempat pemasaran ayam milik
pak Sudirman. Harga daging ayam yang dipasarkan sekitar Rp. 15.000/kg
c. Sapi
3.2.2. Studi Observasi Budi Daya Palawija
3.2.3.
Studi Observasi Tanaman Keras
a. Kelapa Sawit
cara menanam dan merawat kelapa sawit
ialah:
·Biji sawit dimasukkan
ke dalam polibet ukuran 90inci, 2kali sehari penyiraman.
·Dirawat, disiram setiap
hari jika musim kemarau
·Kemudian tunggu sampai
50cm baru bisa dipindahkan ke ladangnya
·Perawatan nya: *
dikasih pupuk kandang atau urea MPK Dolomi pupuk daun
Cara pemupukan nya:
*MPK dicampur ZA
* Lebih bagus dan janjangan bekas buah
sawit yang sudah di produksi
*Janjangan sawit menghasilkan jarum
*Tidak bisa berproduksi sampai 24 s/d 25
tahun
*Pohon yang tidak bisa diproduksi lagi ditebang
dan ditumbuhi lagi dengan bibit yang baru
*Jarak tanam 4-5 meter
*Dikebun
6-8 meter
KESENIAN & KEBUDAYAAN
ØReog
ØKuda kepang
ØNasyid
ØMarhaban
PERKEBUNAN
ØCokelat
ØSawit
ØKaret
ORGANISASI
ØPujakesuma
ØPerwiritan
PRASARANA & SARANA
ØLapangan Voli
ØMasjid
ØKlinik
ØBecak
ØWarnet
ØTempat wisata Air Terjun
BAHASA
90 % menggunakan bahasa Jawa
TEKNOLOGI
Sudah berkembang dengan adanya internet
ORGANISASI DAN KEKERABATAN SOSIAL
Nama
organisasi di desa Padang Mainu adalah Karang Taruna. Karang Taruna merupakan organisasi
sosial seperti gotong royong atau penggerak masyarakat yang dipimpin oleh
Kariman yang sebagian besar anggotanya adalah anak muda, tetapi organisasinya
saat ini sudah vakam. Karang Taruna vakam tahun 2009.
DURIAN
Durian adalah nama tumbuhantropis yang berasal dari Asia Tenggara,
sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit
buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya
adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit), dan durian
adalah buah yang kontroversial. Meskipun banyak yang menyukainya, sebagian yang
lain muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan dengan nama durian bukanlah spesies
tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari margaDurio.[1]
Namun demikian, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya
adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan dan
kadangkala ditemukan di pasar tempatan di Asia Tenggara
di antaranya adalah lai
(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian
kura-kura atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D.
dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D.
zibethinus.
Kelapa sawit terdiri
daripada dua spesiesArecaceae atau famili palma yang
digunakan untuk pertanian komersil dalam pengeluaran minyak
kelapa sawit. Kelapa sawit afrika, Elaeis guineensis, berasal dari
Afrika barat di antara Angola dan Gambia, manakala kelapa sawit amerika, Elaeis
oleifera, berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Pokok yang
matang mempunyai satu batang pokok yang tunggal dan tumbuh sehingga 20 meter tingginya. Daunnya merupakan daun majmuk yang anak-anak daunnya tersusun
lurus pada kedua-dua belah tulang daun utama seolah-olah bulu dan mencapai 3
hingga 5 meter panjangnya. Pokok yang muda menghasilkan lebih kurang 30 daun
setiap tahun, dengan pokok yang matang yang melebihi 10 tahun menghasilkan
lebih kurang 20 daun. Bunganya berbentuk rumpun yang padat. Setiap
bunganya kecil sahaja, dengan tiga sepal dan tiga kelopak. Buahnya
memakan 5 hingga 6 bulan untuk masak dari masa pendebungaan. Ia terdiri
daripada lapisan luar yang berisi dan berminyak (perikarp), dengan biji tunggal
(isirung) yang juga kaya dengan minyak. Berbanding dengan saudaranya, kelapa, kelapa sawit tidak menghasilkan tunas susur. Pembiakannya adalah melalui penyemaian biji-biji.
Kakao merupakan tumbuhan tahunan (perennial)
berbentuk pohon, di alam dapat mencapai ketinggian 10m. Meskipun demikian,
dalam pembudidayaan tingginya dibuat tidak lebih dari 5m tetapi dengan tajuk menyamping yang meluas. Hal ini dilakukan untuk
memperbanyak cabang produktif.
Bunga kakao, sebagaimana anggota Sterculiaceae lainnya, tumbuh langsung dari batang (cauliflorous). Bunga sempurna berukuran kecil
(diameter maksimum 3cm), tunggal, namun nampak terangkai karena sering sejumlah
bunga muncul dari satu titik tunas.
Bunga kakao tumbuh dari batang.
Penyerbukan bunga dilakukan oleh
serangga (terutama lalat kecil (midge) Forcipomyia, semut
bersayap, afid, dan beberapa lebah Trigona) yang biasanya terjadi pada
malam hari1. Bunga siap diserbuki dalam jangka waktu beberapa hari.
Kakao secara umum adalah tumbuhan
menyerbuk silang dan memiliki sistem inkompatibilitas-sendiri (lihat penyerbukan). Walaupun demikian, beberapa varietas kakao mampu
melakukan penyerbukan sendiri dan menghasilkan jenis komoditi dengan nilai jual
yang lebih tinggi.
Buah tumbuh dari bunga yang
diserbuki. Ukuran buah jauh lebih besar dari bunganya, dan berbentuk bulat
hingga memanjang. Buah terdiri dari 5 daun
buah dan memiliki ruang dan di dalamnya
terdapat biji. Warna buah berubah-ubah. Sewaktu muda berwarna hijau
hingga ungu. Apabila masak kulit luar buah biasanya berwarna kuning.
Biji terangkai pada plasenta yang tumbuh dari pangkal buah, di bagian dalam. Biji
dilindungi oleh salut biji
(aril) lunak berwarna putih. Dalam istilah pertanian disebut pulp. Endospermia biji mengandung lemak dengan kadar yang cukup tinggi. Dalam
pengolahan pascapanen, pulp difermentasi selama tiga hari lalu biji dikeringkan
di bawah sinar matahari.
Jenis-jenis komoditi
Buah dari tiga hibrida kakao yang berbeda seri
"Djatiroenggo" (DR).
Kakao sebagai komoditas perdagangan biasanya dibedakan menjadi dua kelompok
besar: kakao mulia ("edel cacao") dan kakao curah
("bulk cacao").
Di Indonesia, kakao mulia dihasilkan oleh beberapa perkebunan tua di Jawa,
misal di kabupaten Jember yang dikelola oleh PTPN (Perusahaan Perkebunan
Negara). Varietas penghasil kakao mulia berasal dari pemuliaan
yang dilakukan pada masa kolonial Belanda, dan dikenal dari namanya yang
berawalan "DR" (misalnya DR-38). Singkatan ini diambil dari singkatan
nama perkebunan tempat dilakukannya seleksi (Djati Roenggo, di daerah Ungaran,
Jawa Tengah). Varietas kakao mulia berpenyerbukan sendiri dan
berasal dari tipe Criollo.
Buah kakao Criollo.
Sebagian besar daerah produsen kakao di Indonesia menghasilkan kakao curah.
Kakao curah berasal dari varietas-varietas yang self-incompatible.
Kualitas kakao curah biasanya rendah, meskipun produksinya lebih tinggi. Bukan
rasa yang diutamakan tetapi biasanya kandungan lemaknya.
Manfaat
Biji Kakao adalah bahan utama pembuatan bubuk kakao (coklat), bubuk kakao
adalah bahan dalam pebuatan kue, es krim, makanan ringan, susu dll. atau dalam
bahasa keseharian masyarakat kita menyebutnya coklat. Karakter rasa coklat
adalah gurih, dengan aroma yang khas sehingga disukai banyak orang khususnya
anak-anak dan remaja.
Melinjo
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam
bahasa Sunda disebut Tangkil adalah suatu spesies tanaman
berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal
dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat.[1] Melinjo
dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), tangkil (bahasa Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), Khalet (Bahasa Kamboja).[1] Melinjo
banyak ditanam di pekarangan sebagai peneduh atau pembatas pekarangan dan
terutama dimanfaatkan buah dan daunnya.[1] Berbeda dengan anggota Gnetum
lainnya yang biasanya merupakan liana, melinjo
berbentuk pohon.[1]
Melinjo merupakan tumbuhan
tahunan berbiji terbuka,
berbentuk pohon yang berumah dua (dioecious,
ada individu jantan dan betina).[1] Bijinya tidak terbungkus daging tetapi terbungkus kulit luar.[1] Batangnya
kokoh dan bisa dimanfaatkan sebagai bahan bangunan.[1] Daunnya
tunggal berbentuk oval dengan ujung tumpul.[1] Melinjo
tidak menghasilkan bunga dan buah sejati karena
bukan termasuk tumbuhan berbunga.[1] Yang
dianggap sebagai buah sebenarnya adalah biji yang
terbungkus oleh selapis aril yang berdaging.[1] Tanaman melinjo dapat tumbuh
mencapai 100 tahun lebih dan setiap panen raya mampu menghasilkan melinjo
sebanyak 80 - 100 Kg, Bila tidak dipangkas bisa mencapai ketinggian 25 m dari
permukaan tanah[2]. Tanaman melinjo dapat diperbanyak
dengan cara generatif (biji) atau vegetatif (cangkokan, okulasi, penyambungan
dan stek).[2]
Tanaman melinjo dapat tumbuh pada
tanah-tanah liat/lempung, berpasir dan berkapur, tetapi tidak tahan
terhadap tanah yang tergenang air atau yang berkadar asam tinggi dan dapat
tumbuh dari ketinggian 0 - 1.200 m dpl.[2] Lahan
yang akan ditanami melinjo harus terbuka atau terkena sinar matahari, lubang tanam berukuran 60 X 60 X 75 cm, dengan jarak tanam 6 - 8 m.[2] Melinjo dapat ditemukan di daerah
yang kering sampai tropis.[1] Untuk
tumbuh dan berkembang, melinjo tidak memerlukan tanah yang
bernutrisi tinggi atau iklim khusus.[1] Melinjo
dapat beradaptasi dengan rentang suhu yang luas.[1] Hal
inilah yang menyebabkan melinjo sangat mudah untuk ditemukan di berbagai daerah
kecuali daerah pantai karena tumbuhan ini tidak dapat tumbuh di daerah
yang memiliki kadar garam yang tinggi.[1] Di Indonesia tumbuhan
melinjo tidak hanya dapat dijumpai di hutan dan perkebunan saja.[2] Di
beberapa daerah tumbuhan melinjo ditumbuhkan di pekarangan rumah atau kebun rumah dan
dimanfaatkan oleh penduduk secara langsung.[2]
Melinjo jarang dibudidayakan
secara intensif.[1] Kayunya
dapat dipakai sebagai bahan papan dan alat rumah tangga sederhana.[1] Daun
mudanya (disebut sebagai so dalam bahasa Jawa) digunakan sebagai bahan sayuran (misalnya pada sayur asem).[1] Bunga (jantan maupun betina) dan bijinya yang masih kecil-kecil (pentil)
maupun yang sudah masak dijadikan juga sebagai sayuran.[1] Biji
melinjo juga menjadi bahan baku emping.[1].Kulitnya
bisa dijadikan abon kulit melinjo.[1]
Penelitian yang sudah dilakukan
pada melinjo menujukkan bahwa melinjo menghasilkan senyawa antioksidan.[3] Aktivitas antioksidan ini diperoleh dari konsentrasi protein tinggi,
9-10 persen dalam tiap biji melinjo.[3] Protein
utamanya berukuran 30 kilo Dalton yang amat efektif untuk menghabisi radikal bebas yang menjadi penyebab berbagai macam penyakit.[3]. Di Jepang dilakukan
penelitian dan dilaporkan bahwa melinjo termasuk tumbuhan purba yang secara evolusi dekat
dengan tanaman Ginkgo biloba yang ada di Jepang.[3] Ginkgo adalah spesies pohon hidup
tertua, yang telah tumbuh selama 150-200 juta tahun dan dipercaya sebagai tonik
otak karena
memperkuat daya ingat.[3] Daun
Ginkgo juga punya khasiat antioksidan kuat dan berperan penting dalam oksidasi radikal
bebas penyebab penuaan dini dan pikun.[3] Sampai saat ini, doktor biokimia dari Osaka
Prefecture University, Jepang telah mengisolasi dua jenis protein yang
menunjukkan aktivitas antioksidan tinggi.[3] Dari
seluruh bagian tumbuhan melinjo yang pernah diekstraknya, mulai dari daun, kulit batang, akar, sampai biji, ditemukan protein
paling potensial adalah dari biji.[3] Riset
menunjukkan aktivitas antioksidan dari kandungan fenolik ini setara dengan antioksidan sintetik BHT (Butylated Hydroxytolune).[3] Selain itu melinjo juga merupakan
antimikroba alami.[4] Itu
artinya protein melinjo juga bisa dipakai sebagai pengawet alami makanan
sekaligus obat baru untuk penyakit yang disebabkan oleh bakteri.[4] Peptida
yang diisolasi dari biji melinjo diindikasikan punya potensi aktif menghambat
beberapa jenis bakteri gram positif dan negatif.[4].
